டெலி வெற்றிட குளிரூட்டியின் முக்கிய செயல்பாடு உணவு உற்பத்தி செயல்பாட்டில் உள்ளது.சமைத்த உணவு 30°C-60°C வெப்பநிலையில் எவ்வளவு நேரம் சேமிக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு வேகமாக உயிரியல் நொதித்தல் மற்றும் பாக்டீரியா இனப்பெருக்கம் இருக்கும், இது உணவின் சிதைவு மற்றும் சிதைவை துரிதப்படுத்தும் மற்றும் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை (அடுக்கு வாழ்க்கை) குறைக்கும்.வெற்றிட குளிரூட்டல் என்பது சமைத்த உணவுத் துறையில் உணவை விரைவாக குளிர்விப்பதற்கான ஒரு புதிய தொழில்நுட்பமாகும், இது மேலே உள்ள சிக்கல்களை திறம்பட தீர்க்கும்.வெற்றிட விரைவு உறைவிப்பான் முக்கியமாக வெற்றிட பெட்டி, வெற்றிட அமைப்பு, குளிரூட்டும் அமைப்பு, கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு, தாள் உலோகம் (SUS304 உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு) ஷெல் போன்றவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது உணவு நிறுவனங்களுக்கு புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் குளிர்ந்த சமைத்த உணவை வைக்க நல்ல உதவியாக உள்ளது. , மதிய உணவு பெட்டிகள், கடல் உணவு போன்றவை.
1. வேகமாக குளிர்வித்தல் (15~40 நிமிடங்கள்): தயாரிக்கப்பட்ட உணவு வெப்பநிலையை 90~95 டிகிரியிலிருந்து 15~40 நிமிடங்களில் குறைக்கவும்Cஎல்சியஸ் முதல் 0-10 டிகிரி வரைCஎல்சியஸ்.
2. சிறப்பு ஆற்றல் சேமிப்பு நீர் பிடிப்பான் சாதனம், 40% ஆற்றல் சேமிப்பு, உகந்த குளிர்ச்சி செயல்திறன்;
3. உணவுத் துறையில் சுகாதாரத் தரத்தைப் பூர்த்தி செய்ய முழு துருப்பிடிக்காத எஃகு;
4. பாக்டீரியா வளர்ச்சியை தடுக்கும்;
5. சேமிப்பு அறை அல்லது குளிரூட்டும் டிரக்கில் முன் வேகமாக பேக்கிங்;
6. பல கணினி பாதுகாப்பு மற்றும் தோல்வி சரிசெய்தல் செயல்பாடு;
7. ரிமோட் கண்ட்ரோல், சரியான நேரத்தில் இயந்திர நிலையைப் பற்றி அறிய;
8. சூப் எதிர்ப்பு தீப்பொறி செயல்பாடு.
மாதிரி | செயலாக்க எடை/சுழற்சி | கதவு | குளிரூட்டும் முறை | வெற்றிட பம்ப் | அமுக்கி | சக்தி |
HXF-15 | 15 கிலோ | கையேடு | காற்று குளிரூட்டல் | LEYBOLD | கோப்லாந்து | 2.4KW |
HXF-30 | 30 கிலோ | கையேடு | காற்று குளிரூட்டல் | LEYBOLD | கோப்லாந்து | 3.88KW |
HXF-50 | 50 கிலோ | கையேடு | நீர் குளிர்ச்சி | LEYBOLD | கோப்லாந்து | 7.02KW |
HXF-100 | 100 கிலோ | கையேடு | நீர் குளிர்ச்சி | LEYBOLD | கோப்லாந்து | 8.65KW |
HXF-150 | 150 கிலோ | கையேடு | நீர் குளிர்ச்சி | LEYBOLD | கோப்லாந்து | 14.95KW |
HXF-200 | 200 கிலோ | கையேடு | நீர் குளிர்ச்சி | LEYBOLD | கோப்லாந்து | 14.82KW |
HXF-300 | 300 கிலோ | கையேடு | நீர் குளிர்ச்சி | LEYBOLD | கோப்லாந்து | 20.4KW |
HXF-500 | 500 கிலோ | கையேடு | நீர் குளிர்ச்சி | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000 கிலோ | கையேடு | நீர் குளிர்ச்சி | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
ரொட்டி, நூடுல்ஸ், அரிசி, சூப், சமைத்த உணவு போன்றவற்றின் வெப்பத்தை விரைவாக அகற்ற இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் முன்கூலி நேரம் வேறுபட்டது.பொதுவாக, 10 °C ஐ அடைய 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும்.
ஆம்.ட்ராலி அளவுக்கேற்ப உள் அறை அளவை வடிவமைக்கலாம்.
அறையின் உட்புறம் தினமும் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, மற்ற காலாண்டு ஆய்வுகள் செயல்பாட்டு கையேட்டில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
தொடுதிரையை உள்ளமைக்கவும்.தினசரி செயல்பாட்டில், வாடிக்கையாளர் இலக்கு வெப்பநிலையை அமைக்க வேண்டும், கைமுறையாக கதவை மூட வேண்டும், தொடக்க பொத்தானை அழுத்தவும், மேலும் முன்கூலிங் இயந்திரம் கைமுறை தலையீடு இல்லாமல் தானாகவே இயங்கும்.