செர்ரிகளை ஏன் முன்கூட்டியே குளிர்விக்க வேண்டும்?

ஏனெனில் செர்ரிகளை அறுவடை செய்யும் போது, ​​அது அதிக வெப்பநிலை பருவமாகும், பழ வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கும் மற்றும் சுவாசம் வலுவாக இருக்கும். முன் குளிர்வித்தல் பழத்தின் சுவாச தீவிரத்தை திறம்பட குறைக்கும், பழம் வயதானதையும் நீர் இழப்பையும் மெதுவாக்கும், கரிமப் பொருட்களின் இழப்பைக் குறைக்கும், பழ கடினத்தன்மையைப் பராமரிக்கும் மற்றும் செர்ரிகளின் சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தை நீட்டிக்கும். இந்த காலகட்டத்தில், சரியான நேரத்தில் முன் குளிர்வித்தல் மற்றும் வெப்பநிலையைக் குறைப்பது அழுகல் நோய்க்கிருமிகளில் பல்வேறு நொதி அமைப்புகளின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும், இதனால் நோய்க்கிருமிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் பழ அழுகல் ஏற்படுவதைக் குறைக்கும்.