சீனம்
-
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை முன்கூட்டியே குளிர்விக்க மலிவான கட்டாய காற்று குளிரூட்டல்
அழுத்த வேறுபாடு குளிர்விப்பான், குளிர் அறையில் நிறுவப்பட்ட கட்டாய காற்று குளிர்விப்பான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான தயாரிப்புகளை கட்டாய காற்று குளிர்விப்பான் மூலம் முன்கூட்டியே குளிர்விக்க முடியும். இது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் புதிதாக வெட்டப்பட்ட பூக்களை குளிர்விக்க ஒரு பொருளாதார வழி. குளிரூட்டும் நேரம் ஒரு தொகுதிக்கு 2 ~ 3 மணிநேரம் ஆகும், நேரம் குளிர் அறையின் குளிரூட்டும் திறனுக்கும் உட்பட்டது.
