குளிர் அறை என்பது குறிப்பிட்ட அறை வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்துடன், இயந்திர குளிரூட்டல் மற்றும் நவீன புதிய பராமரிப்பு தொழில்நுட்பம், உணவு, மருந்து, இறைச்சி, பழம், காய்கறி, ரசாயனம், கடல் உணவு, சாகுபடி, விவசாயம், தொழில்நுட்ப சோதனை, மூலத் துறையில் சிறப்புப் பொருட்களை சேமித்து வைக்கும் ஒரு கிடங்கு ஆகும். பொருள் மற்றும் உயிரியல்.