சீனம்
-
தானியங்கி கதவு கொண்ட பேலட் வகை ஹைட்ரோ கூலர்
முலாம்பழம் மற்றும் பழங்களை விரைவாக குளிர்விப்பதில் ஹைட்ரோ கூலர் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அறுவடை நேரத்திலிருந்து 1 மணி நேரத்திற்குள் முலாம்பழம் மற்றும் பழங்களை 10ºC க்கும் குறைவாக குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் தரத்தை பராமரிக்கவும், அடுக்கு வாழ்க்கை நீட்டிக்கவும் குளிர் அறை அல்லது குளிர் சங்கிலி போக்குவரத்தில் வைக்க வேண்டும்.
இரண்டு வகையான ஹைட்ரோ கூலர்கள், ஒன்று குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடித்தல், மற்றொன்று குளிர்ந்த நீரில் தெளித்தல். குளிர்ந்த நீர் அதிக குறிப்பிட்ட வெப்பத் திறன் கொண்டதால், பழக் கொட்டைகள் மற்றும் கூழின் வெப்பத்தை விரைவாக அகற்றும்.
நீர் ஆதாரம் குளிர்ந்த நீர் அல்லது பனி நீர் ஆக இருக்கலாம். குளிர்ந்த நீர் நீர் குளிரூட்டி அலகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பனி நீர் சாதாரண வெப்பநிலை நீர் மற்றும் துண்டு பனியுடன் கலக்கப்படுகிறது.
-
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை முன்கூட்டியே குளிர்விக்க மலிவான கட்டாய காற்று குளிரூட்டல்
அழுத்த வேறுபாடு குளிர்விப்பான், குளிர் அறையில் நிறுவப்பட்ட கட்டாய காற்று குளிர்விப்பான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான தயாரிப்புகளை கட்டாய காற்று குளிர்விப்பான் மூலம் முன்கூட்டியே குளிர்விக்க முடியும். இது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் புதிதாக வெட்டப்பட்ட பூக்களை குளிர்விக்க ஒரு பொருளாதார வழி. குளிரூட்டும் நேரம் ஒரு தொகுதிக்கு 2 ~ 3 மணிநேரம் ஆகும், நேரம் குளிர் அறையின் குளிரூட்டும் திறனுக்கும் உட்பட்டது.
-
30 டன் ஆவியாக்கும் குளிரூட்டும் ஐஸ் ஃப்ளேக் மேக்கர்
அறிமுக விவரங்கள் விளக்கம் ஐஸ் மேக்கர் முக்கியமாக ஒரு அமுக்கி, விரிவாக்க வால்வு, மின்தேக்கி மற்றும் ஆவியாக்கி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு மூடிய-லூப் குளிர்பதன அமைப்பை உருவாக்குகிறது. ஐஸ் மேக்கரின் ஆவியாக்கி செங்குத்தாக நிமிர்ந்த பீப்பாய் அமைப்பாகும், இது முக்கியமாக ஒரு ஐஸ் கட்டர், ஒரு சுழல், ஒரு ஸ்ப்ரி... ஆகியவற்றால் ஆனது. -
5000 கிலோ இரட்டை அறை காளான் வெற்றிட குளிரூட்டும் இயந்திரம்
அறிமுகம் விவரங்கள் விளக்கம் புதிய காளான்கள் பெரும்பாலும் மிகக் குறுகிய காலமே சேமிக்கப்படும். பொதுவாக, புதிய காளான்களை இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு மட்டுமே சேமிக்க முடியும், மேலும் எட்டு அல்லது ஒன்பது நாட்களுக்கு மட்டுமே புதிதாக வைத்திருக்கும் கிடங்கில் சேமிக்க முடியும். காளான்கள் எடுத்த பிறகு, "மூச்சு... -
5000 கிலோ இரட்டை குழாய் இலை காய்கறி வெற்றிட முன்கூலர்
உள்ளீடு விவரங்கள் விளக்கம் வெற்றிட முன் குளிரூட்டல் என்பது சாதாரண வளிமண்டல அழுத்தத்தின் கீழ் (101.325kPa) 100 ℃ இல் நீர் ஆவியாவதைக் குறிக்கிறது. வளிமண்டல அழுத்தம் 610Pa ஆக இருந்தால், நீர் 0 ℃ இல் ஆவியாகிறது, மேலும் சுற்றுப்புற வளிமண்டல அழுத்தம் குறைவதால் நீரின் கொதிநிலை குறைகிறது... -
தனிநபர் விரைவு உறைபனி (IQF) அறிமுகம்
தனிநபர் விரைவு உறைபனி (IQF) என்பது ஒரு மேம்பட்ட கிரையோஜெனிக் தொழில்நுட்பமாகும், இது உணவுப் பொருட்களை தனித்தனியாக விரைவாக உறைய வைக்கிறது, பனி படிக உருவாவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் அமைப்பு, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஒருமைப்பாட்டைப் பாதுகாக்கிறது. மொத்த உறைபனி முறைகளைப் போலன்றி, IQF ஒவ்வொரு அலகும் (எ.கா., பெர்ரி, இறால் அல்லது காய்கறி துண்டு) தனித்தனியாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது, தயாரிப்பு வடிவவியலைப் பொறுத்து 3-20 நிமிடங்களுக்குள் -18°C மைய வெப்பநிலையை அடைகிறது.
-
தானியங்கி போக்குவரத்து கன்வேயருடன் கூடிய 1.5 டன் செர்ரி ஹைட்ரோ கூலர்
முலாம்பழம் மற்றும் பழங்களை விரைவாக குளிர்விப்பதில் ஹைட்ரோ கூலர் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஹைட்ரோ கூலர் அறைக்குள் இரண்டு போக்குவரத்து பெல்ட்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன. பெல்ட்டில் உள்ள பெட்டிகளை ஒரு முனையிலிருந்து மறு முனைக்கு நகர்த்தலாம். பெட்டியில் உள்ள செர்ரியின் வெப்பத்தை வெளியேற்ற மேலிருந்து குளிர்ந்த நீர் சொட்டுகிறது. பதப்படுத்தும் திறன் மணிக்கு 1.5 டன் ஆகும்.
-
3 நிமிட தானியங்கி செயல்பாடு ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் ப்ரோக்கோலி ஐஸ் இன்ஜெக்டர்
தானியங்கி ஐஸ் இன்ஜெக்டர் 3 நிமிடங்களுக்குள் அட்டைப்பெட்டியில் ஐஸ் செலுத்துகிறது. குளிர் சங்கிலி போக்குவரத்தின் போது ப்ரோக்கோலி புதியதாக இருக்க பனியால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஃபோர்க்லிஃப்ட் விரைவாக பலகையை ஐஸ் எஜெக்டருக்குள் நகர்த்துகிறது.
-
தொழிற்சாலைக்கான உயர்தர 200 கிலோ சமைத்த உணவு குளிரூட்டும் இயந்திரம்
தயாரிக்கப்பட்ட உணவு வெற்றிட குளிர்விப்பான் சுகாதாரத் தரத்தைப் பூர்த்தி செய்ய உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. குளிர்விப்பான் சமைத்த உணவை 30 நிமிடங்களில் முன்கூட்டியே குளிர்விக்கும். உணவு வெற்றிட குளிர்விப்பான் மத்திய சமையலறை, பேக்கரி மற்றும் உணவு பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
மத்திய சமையலறைக்கான 100 கிலோ உணவு வெற்றிட குளிர்விப்பான்
தயாரிக்கப்பட்ட உணவு வெற்றிட குளிர்விப்பான் என்பது குளிர் சேமிப்பு அல்லது சமைத்த உணவுக்கான குளிர்-சங்கிலி போக்குவரத்துக்கு முன் குளிரூட்டும் முன் செயலாக்க உபகரணமாகும். தயாரிக்கப்பட்ட உணவை குளிர்விக்க 20~30 மிக்ஸ்கள்.
உணவுத் துறையில் சுகாதாரத் தரத்தை பூர்த்தி செய்ய முழுமையாக துருப்பிடிக்காத எஃகு.
-
ஐஸ் சேமிப்பு அறையுடன் கூடிய 20 டன் ஐஸ் ஃப்ளேக் தயாரிக்கும் இயந்திரம்
அறிமுகம் விவரங்கள் விளக்கம் பிளவு வகை ஐஸ் ஃப்ளேக் தயாரிக்கும் இயந்திரம் பொதுவாக காற்றோட்டம் குறைவாக உள்ள உட்புற சூழல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பனி தயாரிக்கும் பிரிவு உட்புறத்திலும், வெப்ப பரிமாற்ற அலகு (ஆவியாக்கும் மின்தேக்கி) வெளிப்புறத்திலும் வைக்கப்படுகிறது. பிளவு வகை இடத்தை சேமிக்கிறது, ஒரு சிறிய... -
3 டன் நீர் குளிரூட்டப்பட்ட செதில் ஐஸ் தயாரிக்கும் இயந்திரம்
அறிமுகம் விவரங்கள் விளக்கம் பனி இயந்திரத்தின் ஆவியாக்கி ஒரு பனிக்கட்டி கத்தி, ஒரு தெளிப்பான் தட்டு, ஒரு சுழல் மற்றும் ஒரு நீர் தட்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, அவை மெதுவாக எதிரெதிர் திசையில் சுழற்ற ஒரு குறைப்பான் மூலம் இயக்கப்படுகின்றன. பனி இயந்திரத்தின் நீர் நுழைவாயிலிலிருந்து நீர் நீர் விநியோக தட்டில் நுழைகிறது ...
