தானியங்கி போக்குவரத்து கன்வேயருடன் கூடிய 1.5 டன் செர்ரி ஹைட்ரோ கூலர்

முலாம்பழம் மற்றும் பழங்களை விரைவாக குளிர்விப்பதில் ஹைட்ரோ கூலர் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அறுவடை நேரத்திலிருந்து 1 மணி நேரத்திற்குள் முலாம்பழம் மற்றும் பழங்களை 10ºC க்கும் குறைவாக குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் தரத்தை பராமரிக்கவும், அடுக்கு வாழ்க்கை நீட்டிக்கவும் குளிர் அறை அல்லது குளிர் சங்கிலி போக்குவரத்தில் வைக்க வேண்டும்.

இரண்டு வகையான ஹைட்ரோ கூலர்கள், ஒன்று குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடித்தல், மற்றொன்று குளிர்ந்த நீரில் தெளித்தல். குளிர்ந்த நீர் அதிக குறிப்பிட்ட வெப்பத் திறன் கொண்டதால், பழக் கொட்டைகள் மற்றும் கூழின் வெப்பத்தை விரைவாக அகற்றும்.

நீர் ஆதாரம் குளிர்ந்த நீர் அல்லது பனி நீர் ஆக இருக்கலாம். குளிர்ந்த நீர் நீர் குளிரூட்டி அலகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பனி நீர் சாதாரண வெப்பநிலை நீர் மற்றும் துண்டு பனியுடன் கலக்கப்படுகிறது.